다들 과일 좋아하시나요? 달콤, 새콤한 과일들은 흔히 먹을 수 있는 식품입니다. 좋은 식사가 되기도 하고 간식이 되기도 하죠, 오늘은 조금 색다른 과일에 대해 알아보려 합니다. 바로 아세로라인데요, 그 아세로라를 삶아서 즙을 낸 것이 아세로라 퓨레입니다. 최근 이 아세로라 퓨레가 인기를 끌고 있다고 합니다. 아세로라 퓨레의 효능과 부작용, 만드는 법까지 알아보도록 하겠습니다.
■ 아세로라 퓨레 효능, 부작용, 만드는 법 알아보기
1. 아세로라란?
아세로라는 중남미 북부, 멕시코와 같은 열대지방에서 서식하는 과일입니다. 생긴 것은 체리를 닮았습니다. 굉장한 신맛을 자랑하며 각종 영양소가 풍부하다고 합니다. 생과롤 먹기에는 신맛이 너무 강해 보통 퓨레나 주스로 만들어 먹는다고 합니다. 특히 비타민C 함량이 높아 비타민의 여왕이라고 불린다고 합니다. 그렇다면 좀 더 세세한 아세로라의 효능에 대해 알아보겠습니다.
2. 아세로라 퓨레 효능
(1) 아세로라 퓨레 효능- 항산화 효과
아세로라에는 비타민C와 항산화성분인 안토시아닌 그리고 아세로니딘과 쿠마린산이 풍부하게 들어있습니다. 이는 우리 몸의 세포의 노화를 촉진하는 체내 활성산소를 제거하여 활성한소로 인한 세포의 변형이나 노화를 효과적으로 예방합니다. 이러한 항산화 효과는 체내의 면역력을 높여주어 건강한 몸을 만드는데 도움이 됩니다.
(2) 아세로라 퓨레 효능- 다이어트
아세로라는 다이어트에도 좋은 식품입니다. 식이섬유가 많아 소화를 촉진시켜 줍니다. 칼로리는 100g당 32kcal로 칼로리도 낮은 식품군에 속합니다. 그리고 아세로라의 안토시아닌 성분이 체지방 제거에 도움을 주어 체내 지방축적을 방지하는 기능도 있습니다.
(3) 아세로라 퓨레 효능- 피부미용
아세로라에 들어있는 비타민C와 아스코르브산은 피부에 좋은 성분입니다. 이러한 성분은 피부를 탱탱하게 만들어주면 피지도 조절해 줍니다. 그리고 기미와 주근깨의 원인인 멜라닌 생성을 억제하여 피부를 깨끗하고 하얗게 만들어주는 효능이 있습니다. 아세로라의 쿠마린산과 페룰산은 피부미백과 노화에 효과적이며 각종 염증질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 안토시아닌과 같은 항산화성분은 피부 세포 또한 보호하여 피부노화를 방지합니다.
(4) 아세로라 퓨레 효능- 심혈관건강
아세로라의 비타민C와 안토시아닌 그리고 페룰산은 혈관건강에도 좋습니다. 이 성분들은 혈관 내 콜레스테롤을 제거하여 혈액순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 그리고 아세로라의 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물을 배출하는 효능이 있어 혈압과 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다.
(5) 아세로라 퓨레 효능- 눈건강
아세로라의 안토시아닌과 베타카로틴 성분은 눈에 좋은 성분으로도 알려져 있는데요, 비타민C는 망막과 맥락막의 손상을 방지하고 망막의 시각자극 전달에 필요한 베타카로틴의 흡수를 도와줄 수 있습니다. 그리고 항산화 성분이 시각세포의 노화도 방지해 주어 각종 안질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 아세로라 퓨레 부작용
아세로라 퓨레는 자연에서 나온 아세로라를 토대로 만들어졌기 때문에 부작용이 거의 없는 식품입니다. 다만 공복에 섭취하거나 과다섭취 시 속 쓰림, 복통과 같은 부작용이 일어날 수 있습니다. 또한 아세로라에는 칼슘과 칼륨도 많기 때문에 신장질환이 있으신 분들은 피하시는 것이 좋습니다. 아세로라 퓨레의 권장섭취량은 50~70ml입니다. 그리고 아세로라 과실은 하루에 3개 정도만 먹어도 하루비타민C 권장량을 충족할 수 있습니다.
4. 아세로라 퓨레 만드는 법
(1) 아세로라 퓨레 만드는 법- 집에서
아세로라는 맛이 시고 보관이 어려워 보통 주스나 퓨레 형태로 많이 섭취합니다. 아세로라 퓨레 만드는 법은 다음과 같습니다.
- 아세로라 열매를 깨끗히 씻은 후에 냄비에 아세로라가 물에 잠길 정도의 물을 넣어준다.
- 아세로라 열매가 부드러워질 때까지 끓여줍니다.
- 냄비에서 꺼낸 후 한김 식히고 씨앗을 제거하고 블랜더에 갈아줍니다.
(2) 아세로라 퓨레 만드는 법- 시중제품
아세로라 자체가 구하기 힘든 과일이다 보니 시중에 아세로라 퓨레로 만들어진 상품이 많습니다. 시중에 아세로라 상품을 구매하는 경우 다음의 사항을 확인하셔야 합니다.
- 100% 아세로라 퓨레 여부
- 비건 인증, FSC 인증 여부
이상으로 아세로라 퓌레에 대해 알아보았습니다. 피부미용과 항산화에 도움이 되는 성분인 만큼 여성분들에게 특히 인기가 많습니다. 너무 과하지 않게 복용하시어 미모도 건강도 찾으시길 바랍니다.
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