우리나라에는 김치, 청국장, 된장과 같은 발효 음식이 있다면 일본에는 낫또라고 불리는 콩 발효음식이 있습니다. 일본 하면 떠오르는 식품 중에 하나이기도 합니다. 일본의 전통음식이기도 한 낫또, 이 낫또도 발효음식인 만큼 영양성분이 풍부하다고 합니다. 그 이유는 낫또 안에 들어있는 나토키나제 성분 때문인데요, 나토키나제 효능과 부작용, 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
■ 나토키나제 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기
1. 나토키나제란?
나토키나제란 낫또에 들어가 있는 핵심성분입니다. 콩을 발효시킬때 낫또균이 콩의 영양성분을 섭취하면서 만들어내는 효소로 다양한 영양성분이 들어있습니다. 우리나라에서는 청국장과 유사합니다. 일본의 히로유키 스미라는 사람이 여러 식품을 검색하는 과정에서 낫또에서 발견한 성분이라 나토키나제란 이름이 붙었다고 합니다. 그렇다면 이 나토키나제의 효능에 대해 세세히 알아보겠습니다.
2. 나토키나제 효능
(1) 나토키나제 효능- 고혈압 예방
나토키나제는 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 우리 몸의 피브린이라는 혈전생성 물질이 있는데 몸에 상처가 생긴 경우에 이 피브린이 피를 멎게해주어 도움이 되지만 체내에서 생성되어 작용하면 혈관을 막히게 하는 원인이 될 수 있습니다. 나토키나제는 이러한 혈전생성을 방지하여 좁아진 혈관을 늘려주고 혈액순환을 원활하게 해 줍니다.
(2) 나토키나제 효능- 혈액순환
나토키나제는 혈압을 낮추는 효능뿐만아니라 혈액순환을 원활하게 해주는 성분입니다. 뛰어난 혈전용해능력은 막힌 혈관을 뚫어 혈관에 혈액이 원활히 공급되게 하여 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 또한 혈관내 콜레스테롤제거에도 도움을 주거 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중과 같은 심혈관질환을 예방하는데 좋습니다.
(3) 나토키나제 효능- 항염, 항산화효과
나토키나제는 체내 항염 및 항산화효과도 있습니다. 그래서 혈관 및 체내 염증 수취를 줄여주어 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 이러한 염증의 감소는 혈압의 감소 혈관벽 강화에 기여합니다. 이러한 항산화효과 체내 정상적인 세포분열을 돕고 면역기능을 증가시키는 등 건강에 이로운 역할을 합니다.
(4) 나토키나제 효능- 치매예방
나토키나제는 치매예방에도 도움이 된다고 합니다. 혈액순환을 개선하여 뇌로 가는 혈류의 공급을 늘려 뇌가 제기능을 할 수 있도록 도와줍니다. 대만의 한 연구에서는 나토키나제가 알츠하이머를 예방하는데 효과가 있다고 합니다. 중추 신경계 퇴행에 기여하는 섬유소를 용해시켜 인지 기능장애를 예방할 수 있다고 합니다.
(5) 나토키나제 효능- 뼈 건강
나토키나제에 함유 된 비타민 K2 성분은 뼈를 만드는 단백질을 활성화시켜 체내 잉여칼슘이 혈관이나 조직이 아닌 뼈로 생성되어 뼈를 더 튼튼하게 만들 수 있으며 노화와 관련된 골밀도 손실을 예방하고 골절의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
3. 나토키나제 부작용
나토키나제는 콩발효로 인하여 생기는 발효물질로 특별한 부작용은 없습니다. 다만 대두 알레르기가 있으신분들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 나토키나제 하루 권장량은 133mg 정도입니다. 그리고 이미 혈전용해제와 같은 약을 처방받으신 경우에는 혈소판응집을 과다하게 막을 수 있어 반드시 섭취 전 전문의와 상의하셔야 합니다.
4. 나토키나제 먹는 법
(1) 나토키나제 먹는 법- 낫또 섭취
나토키나제를 손쉽게 먹을 수 있는 방법은 낫또를 드시는 겁니다. 하지만 낫또 특유의 냄새와 식감때문에 섭취를 꺼려하시는 분들이 있습니다. 낫또를 그대로 먹는 것보다 밥에 참기름과 간장, 겨자를 넣고 비벼 먹는 것이 보다 잘 섭취할 수 있는 방법입니다. 다른 야채들과 곁들여 먹는 것도 좋습니다.
(2) 나토키나제 먹는 법- 영양제 섭취
최근에는 나토키나제로만든 캡슐이나 환, 효소형태로 많이 나오고 있습니다. 나토키나제에 다른 비타민과 미네랄을 첨가하여 효능을 극대화시키는 제품이 나오고 있는 만큼 잘 선택하셔야 합니다. 선택 시 몇 가지 고려사항은 다음과 같습니다.
- 나토균 배양분말이 100mg이상인지 확인
- 식약처 인증을 받은 건강기능식품인지 여부
- 화학부형제가 첨가되진 않았는지
- GMP인증시설에서 제조되었는지
이상으로 나토키나제에 대해 알아보았습니다. 낫또로는 잘 못 먹겠는데 영양제 형태라면 먹어볼 만합니다. 평소 혈액순환이나 고혈압으로 고민이 많은셨던분들은 나토키나제로 건강을 되찾아보시는 것은 어떨까요?
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