현대인들은 TV, 스마트폰을 자주 보게 됩니다. 그에 따라 시력저하 눈의 피로, 안구건조 등 많은 부작용에 시달리게 됩니다. 이런 눈건강을 위해 최근 루테인과 같은 영양제와 당근, 블루베리와 같은 식품들이 각광받고 있습니다. 이런 식품들 중 오늘은 '빌베리'라고 불리는 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다. 빌베리 효능, 부작용, 먹는 법에 대해 아래에서 살펴보겠습니다.
■ 눈건강엔 빌베리 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기
1. 빌베리란?
빌베리라고해서 뭔가 특별하진 않습니다. 생긴 모습은 블루베리와 흡사합니다. 해외에서는 이 빌베리는 야생 블루베리 혹은 유러피안 블루베리라고도 부릅니다. 원산지는 북유럽으로 장수국가 중 하나인 핀란드에서 많이 제배되며 잼, 젤리 등의 음식뿐만 아니라 약재로도 활용되어 왔다고 합니다. 유럽의 약재 관련 고서적에 실려있기도 해 오랜 역사를 자랑하는 약재 이기도 합니다.
2. 빌베리 효능
(1) 빌베리 효능- 시력개선
빌베리는 블루베리와 마찬가지로 시력개선에 효과가 있습니다. 이는 빌베리의 안토시아닌과 루테인 성분 때문입니다. 빌베리에는 블루베리의 4배정도의 안토시아닌을 가지고 있다고 합니다. 이 안토시아닌은 노화로 인한 시력저하 혹은 황반변성과 같은 안과질환을 예방하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 그 외 야맹증에도 도움이 되며 망막에서 빛을 전달하는 로돕신의 회복을 도와 시력개선에 도움이 된다고 합니다.
(2) 빌베리 효능- 혈관 건강
빌베리의 안토시아닌은 강력한 항산화제이기때문에 혈관의 노화를 방지하고 나쁜 콜레스테롤을 억제하는 기능이 있습니다. 또한 빌베리의 플라노보이드는 혈관벽을 강화하고 혈액순환을 촉진합니다. 혈전을 제거하고 혈액순환을 촉진하여 혈압을 낮추는 데에도 도움이 됩니다.
(3) 빌베리 효능- 다이어트
빌베리는 비만 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 위와 장을 튼튼하게하여 소화를 촉진합니다. 칼로리는 100g 당 56kcal로 칼로리도 낮고 식이섬유도 풍부합니다. 빌베리는 또한 지방의 연소를 도와 지방의 체내 축적을 막는데 도움이 된다고 합니다.
(4) 빌베리 효능- 피부미용
빌베리에는 안토시아닌이라 항산화 성분이 들어있어 피부의 노화를 방지 합니다. 비타민C와 E 성분도 풍부하여 피부의 노화를 방지하고 보호하는 기능이 있습니다. 또한 체내 염증수치를 낮춰서 염증으로 인한 피부질환을 완화하는데 간접적인 도움이 됩니다.
(5) 빌베리 효능- 뇌 건강
빌베리의 안토시아닌과 같은 항산화 성분과 혈액순환 촉진 효능은 뇌로가는 혈관을 튼튼하게 하고 뇌의 혈류량을 증가시켜 뇌기능 향상에도 도움이 된다고 합니다.
3. 빌베리 부작용
(1) 빌베리 부작용- 권장 섭취량
빌베리의 하루 권장 섭취량은 생물의 경우 하루 1컵 약 120g 정도 섭취가 적당하며 분말로 섭취하시는 경우 20g 이내로 섭취하시길 권장드립니다.
(2) 빌베리 부작용- 복용 시 주의
빌베리 섭취 혹은 과다 섭취하는 경우 소화장애가 발생할 수 있으니 권장섭취량에 유의하시며 섭취하시기 바랍니다. 또한 베리류 과일에 알레르기가 있으신 분들은 섭취를 조심하셔야 하며 발진, 가려움 등과 같은 증상이 생기시는 경우 섭취를 중단하시고 병원에 내원하시기 바랍니다.
(3) 빌베리 부작용- 관련 질환자
빌베리는 혈관에 영향을 주는 식품 중에 하나로 혈관 관련 약을 복용 중이신 경우 전문의와의 상담이 필요합니다. 특히 혈당 조절 기능이 있기에 혈당약을 드시고 계신 분들은 각별히 조심하셔야 합니다.
4. 빌베리 먹는 법
(1) 빌베리 고르는 법- 제품
빌베리는 야생에서만 채취할 수 있기에 국내에 생물로 들여오기는 힘듭니다. 때문에 많은 분들이 시중 제품을 구매하시고 있습니다. 빌베리 제품은 분말, 알약 등 여러 제형으로 판매되며 식품으로는 주스나 잼과 같은 형태도 있습니다. 빌베리 제품을 고르실 때는 아래 항목에 유의하셔야 합니다.
- 빌베리 함량: 빌베리와 유사한 베리류를 혼합하여 파는 경우가 많기에 빌베리 함량이 높은 것을 구매하셔야 합니다. 특히 안토시아닌 함량 70mg 이상 및 빌베리 추출물 240mg 이상인 제품을 구매하시는 것이 좋습니다.
- 화학부형제 여부: 자연에서 추출한 빌베리 성분 외에 화학부형제가 들어가진 않았는지 꼼꼼히 살펴야 합니다.
- 식약처 인증: 대부분의 건강기능 식품에는 식약처 인증마크가 붙어있습니다. 간혹 교묘하게 있는 것처럼 보이게 하는 경우가 있으니 꼭 확인하셔야 합니다.
(2) 빌베리 먹는 법
시중에서 우리가 살 수 있는 분말이나 건조열매를 활용하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 샐러드에 넣어 먹거나 스무디, 주스, 베이킹, 시리얼 등 빌베리 활용도는 다양합니다.
5. 빌베리 총평
블루베리 혹은 다른 베리류 들도 참 좋아하는데 빌베리는 다소 생소하긴 합니다. 다만 그 영양성분이 블루베리보다 더 좋다고 하니 건강을 생각하는 사람으로서 그냥 지나칠 수는 없습니다. 최근에 스마트폰 사용량이 급증하여 아이들도 일찍부터 안경을 쓰는 경우가 많다고 합니다. 애나 어른이나 눈은 중요합니다. 빌베리를 통하여 눈 건강을 챙기시길 바랍니다.
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